Pohánkový zimný šalát

100 g pohánkových krúp, 100 g šošovice, 5 stredne veľkých cibúľ, 5 karotiek, 100 g nakladaných uhoriek, citrón, sójová omáčka, soľ, olej

Vopred namočenú pohánku a šošovicu spolu uvaríme. Cibuľu nakrájame na kolieska a podusíme na oleji. Karotku uvaríme, pokrájame na tenké plátky a pridáme nadrobno nakrájané uhorky. Všetko spolu zmiešame, ochutíme citrónom, soľou a sójovou omáčkou