Linecké koláčiky :)

38dkg polohrubej múky
28dkg masla
14dkg práškového cukru
2 žĺtka
trochu citrónovej kôry
trochu citrónovej šťavy(1 polievková lyžička)

Zmiešame dohromady na cesto ,zabalíme do mikroténového sáčka - fólie a necháme v chlade do druhého dňa.
Potom cesto na doske prepracujeme,rozdelíme na 2-3 bochníčky ,ktoré postupne rozvaľkáme na 3-4 mm a vykrojíme,ukladáme na suchý plech (alebo na pečiaci papier).Pečieme pri 175 -180°C cca 7-10minút .Vychladnuté zlepujeme 1+1 lekvárom .

Šalamúnov koláč

Šalamúnov koláč
1 palmarín
3 polievkové lyžice kakaa
2 poháre kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
1 pohár vlažnej vody
4 vajcia
2 poháre polohrubej múky
1 kypriaci prášok do pečiva
Postup:
Zmiešame kakao, kryštálový cukor, vanilkový cukor a pridáme to do palmarínu roztopeného v hrnci. Potom pridáme aj vodu a ak to máme roztopené odlejeme trošku do ďalšieho hrnčeka. Do 1. hrnčeka pridáme vajcia, múku, prášok do pečiva. Všetko vylejeme na vymastený a múkov vysypaný plech a dáme piecť na 180-200 stupňov. Na vrch upečeného koláča vylejeme polevu z 2.hrnčeka a posypeme kokosom alebo cukríkmi, podľa vlastnej chute.
Dobrú chuť :D

Pohánkové kokosky

100 g pšeničných vločiek, 200 g pohánky-lámanky, 60 g strúhaného kokosu, 60 g mletých orechov, 1 vanilkový cukor, 1 škoricový cukor, 1 PL kryštáľového cukru, 50 g masla pol balíčka prášku do pečiva, 2 hrste hrozienok, 4 PL hladkej špaldovej múky, 3 vajcia

Lámanku a vločky opražíme na masle, pridáme všetok cukor a necháme skaramelizovať, potom zmes odstavíme a necháme vychladnúť. Do zmesi zamiešame všetky ostatné suroviny. Zo vzniknutej zmesi tvarujeme malé guľôčky a kladieme ich na plech na papier na pečenie. Rúru vyhrejeme na 220 °C. Plech vložíme do vyhriatej rúry, teplotu stiahneme na 180 °C a pečieme 30 minút.

Pšenový koláč

150 g uvareného pšena, 0,75 kg ovocia podľa sezóny, 50 g orechov.

Do vymasteného a múkou vysypaného pekáča dávame vo vrstvách uvarené pšeno a pokrájané ovocie (jablká so škoricou, orechy marhule, slivky a pod.) Nakoniec dáme pšeno a dobre utlačíme, aby bol povrch hladký. Pšenový koláč môžeme potrieť snehom s mletými mandľami. V závislosti od hrúbky pečieme 20 - 30 minút v dobre vyhriatej rúre, najskôr zakrytý alobalom. Posledných 5 - 10 minút ho pečieme nezakrytý.