Linecké koláčiky :)

38dkg polohrubej múky
28dkg masla
14dkg práškového cukru
2 žĺtka
trochu citrónovej kôry
trochu citrónovej šťavy(1 polievková lyžička)

Zmiešame dohromady na cesto ,zabalíme do mikroténového sáčka - fólie a necháme v chlade do druhého dňa.
Potom cesto na doske prepracujeme,rozdelíme na 2-3 bochníčky ,ktoré postupne rozvaľkáme na 3-4 mm a vykrojíme,ukladáme na suchý plech (alebo na pečiaci papier).Pečieme pri 175 -180°C cca 7-10minút .Vychladnuté zlepujeme 1+1 lekvárom .

Muffinky od našej babinky

200-250g polohrubej múky
2 vajcia
130g cukru
1ml oleja
3-5 lyžíc smotany
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukor
štipka soli
150g čokolády ,orechov ,hrozienok

Postup :
Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom .Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva,soľ, vanilkový cukor ,olej a smotanu. Opatrne zamiešame
Pridáme nasekanú čokoládu ,orechy ,hrozienka alebo iné sušené ovocie.
Cesto vlejeme do formy na muffiny .Pečieme pri 180°C 20-30 minút .

Gaštanové guľky

• 500g gaštanové pyré
• 150g detských piškót
• 2.bal vanilínového cukru
• 150g práškového cukru
• 125g masla
• 1 balenie olúpaných mandlí na ozdobenie
• pár kvapiek rumu
• (čokoláda na polevu - môže /nemusí byť)

Pyré zmiešame s pomletými piškótami a maslom ,pridáme práškový ,vanilínový cukor a pár kvapiek rumu .Hmotu odložíme do chladu asi na dve hodiny :)

Piškótová bábovka do 2 srnčích chrbátov

formy srnčieho chrbáta potrieme zmäknutým maslom a vysypeme struhankou ,alebo hrubou múkou.

5 bielkov + štipku soli šľaháme do hustého snehu a postupne pridávame
25 dkg krupicového cukru ,potom
5 žĺtkov (postupne zašľahávame po jednom)
1dcl vlažnej vody
1dcl oleja a nakoniec
25 dkg polohrubej múky zmiešame z
1/2 prášku do pečiva
nakoniec pridáme trochu struhanej citrónovej kôry

Časť cesta dáme do jednej ,potom do druhej pripravenej formy.
Trochu cesta (máličko) si necháme ,pridáme do neho preosiate kakao (2 kávove lyžičky)
Premiešame a pridáme do foriem z bielym cestom.
Trúbu rozohrejeme na 200°C ,potom stíšime na 180°C a pečieme zhruba 25-30 minút.

Inšpirácia