Carbonara

Carbonara

400g špagety
200g Pancetta –  angl. slanina
6 žĺtkov

100g struhaného parmezánu
0,5dcl olej extra virgin
čierne mleté korenie

Na panvicu s trochou oleja vhodíme nakrájanú slaninu na kocky, opečieme do chrumkava, zvlášť zmiešame žĺtky s parmezánom a čiernym korením a vyšľaháme. Uvarené špagety vhodíme na panvicu so slaninou, prehádžeme, nakoniec mimo oheň zmiešame s vyšľahanými žĺtkami.

http://www.sitalemvkuchyni.cz/cze/Recepty-z-poradu/C-D/Carbonara